Wrap-lunch

Ingrediënten: (1 wrap)

- 1 volkoren wrap
- 2-3 plakjes gerookte zalm
- 1/4e avocado
- 4 kerstomaatjes
- handje geraspte wortelen & witte kool (ik kocht een zakje van Boni)
- 1kl geitenkaas
- 1kl natuur yoghurt
- peper & zout
- bieslook

Stappenplan:

- Mix de geitenkaas, yoghurt en fijn gesneden bieslook samen tot een dressing. Kruid af met peper en zout.
- Snijd de avocado in fijne plakjes en de kerstomaatjes in 2 of 4.
- Beleg de wrap met de dressing, gerookte zalm, avocado, tomaatjes en geraspte wortel/witte kool.
- Rol de wrap dicht, snijdt in twee en klaar!